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          抗氧化剂系列
          产品名称:  TBHQ
          规 格:  1*25KG
          重 量:  25KG
          产 地:  广东
          详细:
          品名:TBHQ
          包装:牛皮纸袋
          规格:25KG
          储存:本品应贮存在阴暗、干燥的库房中,运输时小心轻放,防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。
          CAS号:1948-33-0
          详细介绍:1.化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
          2.英文名称:Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ
          3.分子式: C10H14O2
          4.分子量:166.22
          5.理化性质:
          性状:白色至淡灰色结晶或结晶性粉末.有极轻微的特殊气味.宜与BHA合用,但适用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg,本品为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。对大多数油脂均有防腐败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色?寡趸阅苡旁,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
          6.使用范围及用途:中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。
          注意事项:
          1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;
          2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;
          3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;
          4.使用时确?寡趸恋娜咳芙獠⒕确植加谥竞陀椭。
          TBHQ的特点
          1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。
          2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期! 3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,最高承受温度可达230℃以上。
          4.一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
          5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。
           
          检测项目
          质量标准
          含量
          ≥98.5%
          ≤0.0003%
          重金属
          ≤0.001%
          叔丁基对苯醌
          ≤0.2%
          氢醌
          ≤0.1%
          甲苯
          ≤0.0025%
          熔点
          126.5~128.5℃
           
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