产品搜索:
 
         
  维生素系列   氨基酸系列  
         
  防腐剂   增稠剂  
         
  抗氧化剂   甜味剂  
         
  酸度调节剂   增味剂  
         
  着色剂   酶制剂  
         
 
 
 

※ 郑州市鸿祥化工有限公司
办公地址:郑州市金水区索凌路8号大河春天
0371-60962561  手机:18037183260
0371-53796630  手机:18037511379
※ 0371- 53796629 手机:18037511378
0371-53796628  手机:18037511377
※ www.hoover-ink.com



酶制剂
产品名称:  葡萄糖氧化酶
规 格:  纸板桶
重 量:  25/kg
产 地:  山东
详细:

 

英文:Glucose oxidase。CAS:9001-37-0。酶活力:10万U/g

概述:葡萄糖氧化酶是从特异青霉(Penicillium notatum)等霉菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸(的δ-内酯)+H2O2的反应。EC1.1.3.4.特异青霉(P.notatum)的酶以其显有抗菌性而引入注意。因此,也有葡糖氧化酶(notatin)的称呼,现已清楚,抗菌性是由于反应生成的H2O2具灭菌作用。提纯物含有2分子的FAD,作为电子受体,除O2外,也能与2,6,二氯酚、靛酚反应。该酶对葡萄糖具有特异性。米氏常数Km也低(10-3M程度),由于能定量地生成H2O2,因此作为D-葡萄糖的定量试剂而广泛被应用于生物化学领域和临床检查。

作用:作为食品添加剂,具有转化葡萄糖和除去残存氧── 保持食品的色、香、味的功能,稳定食品质量,延长了保存时间。葡萄糖氧化酶体系能够将面筋分子中的巯基(-SH)氧化为二硫键(-S-S-),从而增强面筋的强度,提高面团延展性、增大面包体积,可取代对人体有致癌作用的溴酸钾(KbrO4)。在面条生产中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构,增加面条的咬劲。(2)经过精制后的酶,可用于临床诊断,快速、准确测定体液中葡萄糖含量,为医生准确判断病人的病情提供可靠的数据。(3)粗品酶制剂可用于动物养殖业。长期配合饲料喂养动物,可调解胃肠菌群平衡,促进饲料的消化吸收,增加食欲;同时增强机体免疫力,减少疾病发生。显著提高养殖业的经济效益。奶牛在用于产前产后、高温季节的厌食、腹胀、前胃迟缓等情况相比抗生素中药制品及国产、进口各种消化类、活菌类食品的治疗时间缩短一半以上,且无药物残留,无需弃奶,减少养殖因用药导致的经济损失。

葡萄糖氧化酶

 郑州鸿祥化工有限公司  。 欢迎新老客户前来洽谈! 联系方式:18037511378;0371-53796629;QQ:1973671826   

 
版权所有:郑州鸿祥化工有限公司 办公地址:郑州市金水区索凌路8号
电话:0371-53796630 手机:18037511379 0371-53796628 18037511377 0371- 53796629 18037511378 0371-60962561 手机:18037183260
http://www.hoover-ink.com
在厨房挺进市长美妇雪臀,日韩欧美国产一区精品,国自产拍AV在线天天更新,成年网站未满十八禁免费软件