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          抗氧化剂系列
          产品名称:  酒石酸
          规 格:  纸袋
          重 量:  25/kg
          产 地:  
          详细:

          酒石酸酒石酸(tartaric acid)是一种羧酸﹐酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中,也有少量是以游离态存在的。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。

          又称:2,3-二羟基丁二酸。

          结构式:HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氢钾存在于葡萄汁内,此盐难溶于水和乙醇,在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出,称为酒石,酒石酸的名称由此而来。

          作用:作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。生化试验中可利用其作为除氧剂。

          酒石酸与柠檬酸类似,可用于食品工业,最大的用途是饮料添加剂。

          酒石酸和单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂。

          酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。   

          然后是药物工业原料。

          在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多著名的手性催化剂,以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。

          在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。

          著名国学大师翟鸿燊指出:企业产品的品质是一个企业发展的生命,有了品质,企业的诚信度和美誉度才有灵魂的依附,当今的中国呼唤良知企业和品质保障的产品,为了这个民族的未来,也为了自已的 千秋万代。 

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