产品搜索:
 
         
  维生素系列   氨基酸系列  
         
  防腐剂   增稠剂  
         
  抗氧化剂   甜味剂  
         
  酸度调节剂   增味剂  
         
  着色剂   酶制剂  
         
 
 
 

※ 郑州市鸿祥化工有限公司
办公地址:郑州市金水区索凌路8号大河春天
0371-60962561  手机:18037183260
0371-53796630  手机:18037511379
※ 0371- 53796629 手机:18037511378
0371-53796628  手机:18037511377
※ www.hoover-ink.com



增稠剂
产品名称:  苹果果胶 柑橘果胶
规 格:  袋装 纸板桶
重 量:  25kg
产 地:  山东
详细:

果胶食品级 果胶粉 烘焙食用增稠乳化凝胶添加剂 海德利 400I  

安德利APC柑橘果胶APA苹果果胶增稠乳化稳定剂饮料果酱乳制品原料 

现货供应阜丰果胶 食品级增稠剂低酯果胶果胶粉20kg/桶   现货供应食品级苹果果胶 果酱果冻胶凝剂 酸奶果汁乳酸菌增稠剂   

批发【果胶】增稠剂 高酯柑橘/低酯葵hua盘果胶 饮料奶酪糖果 意大利天然苹果柑橘果胶食品级低酯低甲氧基果胶镜面高酯果胶

【产品名称】果胶  【英文名称】Apple pectin

【产品分子式】C5H10O5    【产品分子量】150.1299

【产品来源】果胶物质是植物细胞壁成分之一,存在于相邻细胞壁间的胞间层中,起着将细胞粘在一起的作用。不同的蔬菜,水果口感有区别,主要是由它们含有的果胶含量以及果胶分子的差异决定的。柑橘、柠檬、柚子等果皮中约含30%果胶,是果胶的最丰富来源。按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型:同质多糖型果胶果胶广泛用于食品工业,适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化。果胶是一种天然高分子化合物,具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,已广泛用于食品、、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶,其含量达6%左右,是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种,其中尤以果胶粉的应用最为普遍。现介绍从柚皮中制取果胶粉和低甲氧基果胶的加工技术。

【产品性状】果胶为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,溶于水。保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质,每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6~7个苹果的果胶含量。研究人员发现,在苹果中含有大量的果胶,这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用。该食品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸,从中提取出高浓度的果胶汁,并使之固化产生出来的。

【产品用途】增稠剂,悬乳剂

【产品用量】果胶果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,0.3%-0.6%。

棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定。增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%

熔烤食品:提高面团的特气性,增强口感。延长保质期,用量参考:面粉量的0.3%-0.8%用于低糖度食品,低酯果胶制成的果冻,可健胃,增加食量,解除铅中毒,是儿童的保健食品。参考用量0.3%-0.8%  粒粒橙及带果肉型饮料,起稳定作用,可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层,粘壁问题,使果肉均匀分布在饮料中,且口感好。

【使用方法】

果胶将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80摄氏度的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%溶解好后按比例加入各种制品中。

【产品包装】果胶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【用途简介】果胶用于制作软糖时使用,也可用于制作果酱、雪糕、镜面果胶等使用。

供应 果胶 安德利牌食品级增稠剂乳化稳定剂 饮料酸奶果酱苹果汁

 
版权所有:郑州鸿祥化工有限公司 办公地址:郑州市金水区索凌路8号
电话:0371-53796630 手机:18037511379 0371-53796628 18037511377 0371- 53796629 18037511378 0371-60962561 手机:18037183260
http://www.hoover-ink.com
在厨房挺进市长美妇雪臀,日韩欧美国产一区精品,国自产拍AV在线天天更新,成年网站未满十八禁免费软件