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          三氯蔗糖

          三氯蔗糖   240元/公斤  含量: 99.5%   CAS:56038-13-2

             三氯蔗糖 蔗糖素 糕点烘焙饮料果汁用甜味剂 食品添加剂 食品级

           作用:半天然无营养性甜味剂  甜度高,是蔗糖的600-650倍,SC20134112200010

           【产品用途】

          三氯蔗糖半天然无营养性甜味剂,广泛应用于饮料、食品等行业,由于三氯蔗糖是一种XIN型非营养XING甜味剂,是FEI PANG ZHENG、XIN  XUE GUAN BING和TANG NIAO BING HUAN者理XIANG的食品添加剂,因此,它在保JIAN食品和中的应用不断扩大。

          三氯蔗糖是当今ZUI理XIANG的强力甜味剂,可供儿童、青年、中年、老年和各种JI BING HUAN者食用,没有任何营养学疑问。

          【产品限量】

          三氯蔗糖餐桌甜剂0.05g/包片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25  

          三氯蔗糖优越性质: 1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味纯正,甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖,是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。

          2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.

          3. 绝对的安全性,没有任何安全DU理方面的疑问.是优秀的GONG能性甜味剂,三氯蔗糖甜味剂对鱼类和水生生物均无HAI处,并可生物降解

          4. 能量值为0,不会引起FEI PANG,不会引起XUE TANG波动,可供TANG NIAO BING人及老年人使用.

          5. 不会引起龋齿,对牙CHI健康有利.

          6. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,用途十分广泛。例:

          (l)热稳定性好,温度和pH值对它几乎无影响,在焙烤工艺中比阿力甜更稳定,适用于食品加工中的高温灭JUN、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺;

          (2) pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果;

          (3)易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。

          【产品贮存】三氯蔗糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

          中文名称:三氯蔗糖 

          中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。 

          英文名称: Sucralose 

          三氯蔗糖(TGS)是一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。

          【三氯蔗糖------优越性质】

          ⒈ 甜度高,是蔗糖的600-650倍 

          ⒉口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠. 

          ⒊安全性,ADI值15mg/kg,没有毒理方面的疑问. 

          ⒋热量值极低(可视为0)。 

          5具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,应用范围十分广泛。

          三氯蔗糖(TGS)是一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前优秀的功能性高倍甜味剂之一。

                通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱,温度和pH值对它几乎无影响,适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线

           

                三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。 

                 1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;

                 2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;

                 3)发酵食品;

                 4)保健食品等低糖产品;

                 5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;

                 6)快速灌装饮料生产线。

           
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